菜谱大全

做法

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  1.鸡肾洗净切片。

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  2.自制酸辣椒去籽洗净控水。

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  3.辣椒切圈、蒜头切片、蒜叶切小段。

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  4.锅热放鸡肾煸出水份，滴几滴白醋继续翻炒。

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  5.白醋挥发后放油爆炒两分钟乘出备用。

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  6.另起油锅爆香步骤3的调味料。

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  7.倒入鸡肾一起炒2分钟使鸡肾入味。

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  8.最后加入大蒜叶，盐、生抽和鸡精出锅。

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